Para 6 personas Tiempo de preparación: 10 minutos
INGREDIENTES
- 60 g de chocolate negro (70%)
- 300 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 ramita de tomillo
- 5 tbsp de aceite de oliva
- 24 rebanadas de pan de baguette
- 100 g de queso de cabra curado
- pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Derrita el chocolate. Mezcle las aceitunas y el tomillo en la licuadora . Con el motor en funcionamiento, incorpore poco a poco el aceite de oliva y el chocolate
derretido hasta que la mezcla adquiera una consistencia untuosa. Échele la pimienta y ponga la pasta en un bol. Cúbrala y póngala a enfriar. Tueste un poquito las rebanadas de pan de baguette por los dos lados hasta que estén
crujientes y, a continuación, únteles el tapenade.
Desmenuce un poco de queso
de cabra por encima y sirva inmediatamente.
